This skirt kind of vibes

Processed with VSCO with h5 presetProcessed with VSCO with h5 presetProcessed with VSCO with h5 presetProcessed with VSCO with h5 presetProcessed with VSCO with h5 presetProcessed with VSCO with h5 preset

Top & bag: Zara / Skirt: Zara / Shoes: Forever 21

Tässä olisi muutama kuva parin viikon takaa! Kävimme äidin ja isän kanssa tuolloin syömässä ja elokuvissa. Deadpool 2 on kyllä huikea leffa, suosittelen. Jos ette ole vielä laittaneet kysymyksiä tulevaan Q&A videoon, niitä voi laittaa anonyyminä tämän alla olevaan postaukseen 🙂

/ Here is an outfit from few weeks back! My mom, dad and me went and had dinner and then we went to see a movie. Deadpool 2 is a great movie, I highly recommend it. If you haven’t already asked me any questions for my next Q&A video you can ask me on the post below this 🙂 If there are any questions in English, I will reply to them in English on the video.

x NORA

Current food obsession

Processed with VSCO with kk1 presetProcessed with VSCO with kk1 preset

 

Jos minua tuntee yhtään niin tietää, että pidän hirveästi itämaisesta ruoasta – thaimaalainen, kiinalainen, japanilainen jne. tänne vaan minä kyllä syön!! Kokeilimme nyt viime lauantain vanhempieni kanssa tällaista kana pho ga – keittoa. Oli kyllä ihan mielettömän hyvää, mutta ei mikään nopein ateria kokata! Ja monissa itämaisissa ruoissa tarvitsee todella monta eri ainesosaa eikä tämäkään ole sen suhteen poikkeus. Tämä onkin ehkäpä hieman enemmän tällainen ’viikonloppuruoka’, koska luonnollisesti silloin on enemmän aikaa kokata. Tässä on linkki ohjeeseen, jonka mukaan äitini teki tämän: click!

 

/ If you know me at all you know that I love eastern food – Thai, Chinese, Japanese etc. give it to me I’ll eat it!! We tried this chicken pho ga – soup with my parents last Saturday. This was insanely good but it took a while for my mom to cook it! And many eastern dishes have many different ingredients in them and this wasn’t an exception. This is more of a ’weekend’ type of dish, if you know what I mean, and naturally you have more time to cook on weekends so this is perfect for that. Here is the link to the recipe that my mom used: click! 

 

Nora

Karamellipossua a lá Farang

IMG_0587

500 g possun niskaa eli kassleria
Lihan haudutusliemi:
1 l vettä
1 valkosipulinkynsi
5 cm pala inkivääriä
1 korianterinjuuri (tai 1 rkl korianterinsiemeniä)
2 valkopippuria
10 cm cassian kuorta (tai 2 kanelitankoa)
4 tähtianista
1 dl sokeria
2 dl valkoviiniä
4 dl kevytsoijakastiketta (vähäsuolaisempi soija)
0,5 dl Ketjap Manis -soijakastiketta (makea soija)
1 dl osterikastiketta
Karamellikastike:
(määrät ovat kirjasta, itse tein puolet pienemmän satsin)
400 g palmusokeria
1 dl vettä
4 kpl tähtianista
10 cm cassian kuorta (tai 2 kanelitankoa)
2,5 dl lihan haudutuslientä
Lisäksi:
1 l kasviöljyä
2 rkl paahdettua rapeaa valkosipulia
4 rkl paahdettua rapeaa salottisipulia
2 punaista pitkää chilipaprikaa
3 rkl riisiviinietikkaa
1 dl korianterinlehtiä
Päivä 1
Kiehauta kaikki haudutusliemen aineet kattilassa kunnolla. Lisää kokonainen possun niska liemeen ja hauduta kattilassa hellalla miedolla lämmöllä, tai uunissa 160 asteessa 3-4 tuntia kunnes liha on pehmeää ja ylikypsää.
Nosta liha liemestä jäähtymään toiseen astiaan, laita kevyt paino päälle ja säilö liha viileässä seuraavaan päivään. 
Siivilöi liemi, jäähdytä ja ota tarvittava määrä kippoon seuraavaa päivää varten. Loppu kannattaa pakastaa tulevia keitoksia varten.
Päivä 2 
Aloita karamellin valmistuksella. Kuori hyytynyt rasva liemen päältä ja mittaa lientä kattilaan tarvittava määrä. Lisää tähtianis ja cassia, kiehauta ja laita sivuun odottamaan.
Mittaa toiseen kattilaan vesi ja palmusokeri ja aloita hiljalleen keittämään jotta sokeri sulaa. Kuumenna kunnes sokeri alkaa karamellisoitua, eli silloin sokeri tummuu ja se alkaa tuoksua paahtuneelta.
Lisää liemi karamellin joukkoon varovasti, käytä kantta suojana sillä sokeri saattaa roiskua ja se on tulikuumaa. Kiehauta seos jolloin se muuttuu paksuhkoksi karamelliksi. 
Paloittele possu kuutioiksi ja lämmitä kasviöljy 170 asteeseen. Friteeraa paloja öljyssä kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Nosta possunpalat talouspaperin päälle, että ylimääräinen rasva imeytyy pois.
Yhdistä kulhossa possu, osa karamellista, viipaloidut chilit, korianteri ja molemmat paahdetut sipulit.
Itse jätin tarjoilusta paahdetut sipulit pois. Sekoitin silputun korianterin, chilin ja riisiviinietikan erillisessa kipossa, josta kukin sai ripotella sitä pöydässä possun päälle. Tämä sekoitus toimi oikein hyvin makean possun kanssa ja toi siihen sopivasti hapokkuutta. Lisäkkeenä oli vielä riisiä.
Lähde: CLICK

Hei ihanat. Ajattelin ensimmäistä kertaa pistää yhden reseptinkin tänne blogiin. Ja älkää siis erehtykö, en ole itse tätä tehnyt (vielä) kertaakaan, mutta äitini on ja se on jotain niin mahtavaa. Kävimme n. vuosi sitten S:n kanssa Farangissa syömässä ja söimmekin tätä kuuluisaa karamellipossua. Eikä tämän ohjeen avulla se oikea maku kaukana ole.

Nora